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1. 毛豆咸肉家常做法？
2. 基围虾烧毛豆做法？
3. 生炒毛豆做法？
4. 口蘑虾仁毛豆的家常做法？

毛豆咸肉家常做法？

食材：咸肉、毛豆、春笋

调料：竹盐、味精

做法：（1）将笋剥壳清洗一下，放在案板上切成片。

（2）烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉片、淘洗好的毛豆和切好的笋翻炒翻炒。

（3）接着，加适量的清水煮开至熟。

（4）然后，加适量的竹盐、加适量的味精调味翻匀，即成。（试试味道再加调味料）

所需食材及调料：毛豆，咸肉，青椒，红椒，生抽，大蒜头，食盐，植物油

详细做法：

1.首先准备食材，毛豆适量，提前剥好，备用；

2.剥好的毛豆清洗干净后，锅中倒入清水，加少许食盐，几滴植物油，将毛豆下锅，焖煮10分钟，毛豆提前焯水更软糯，毛豆下锅前，水里加食盐、油，颜色更翠绿；

3.大蒜头洗净拍散切末，咸猪肉洗净切肉丁，备用；

4.青红椒洗净切小块，备用；

5.锅中烧油，油热下入蒜末爆香后，将切好的咸猪肉丁也倒入锅中，小火煸炒出肉香味；

6.然后倒入青红椒块，煸炒出辣椒的椒香味；

7.炒至辣椒断生，将焯好水的毛豆倒入锅中，加入生抽、少许食盐大火快速翻炒均匀；

8.最后撒上葱花，出锅装盘即可，肉香豆糯，简单好吃。

1、咸肉，豆干切丁，毛豆去壳

2、起油锅，放入咸肉翻炒，放入料酒去腥

3、放入咸肉，毛豆，豆干翻炒2分钟

4、将咸肉，毛豆，豆干放入已经洗净大米的高压锅中

5、放入适量的水，将高压锅调的煮饭档

基围虾烧毛豆做法？

主料：基围虾半斤，毛豆半斤

辅料：蒜3瓣，干红椒2个，姜3片，糖半勺，醋半勺，盐适量

步骤



1、先将虾在油锅中爆红，盛出。



2、蒜、姜、干红椒粉入锅爆香，放入毛豆大火翻炒五分钟。

原料 ：毛豆200克、基围虾350克、红椒一个、黄椒一个、姜一块、鸡蛋一个。

调料 ：盐适量、太太乐鸡精1勺、淀粉适量、色拉油适量。

做法 ：

1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用；

2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起；

食材用料

基围虾 1斤，毛豆仁 250克至300克，生抽 40克

做法步骤

步骤 1

基围虾处理干净，去掉虾线虾头

步骤 2

新鲜毛豆剥出肉肉。

步骤 3

锅内烧油，爆香姜蒜片。

步骤 4

生炒毛豆做法？

1材料： 毛豆250克、蒜2瓣、辣椒1个、姜2片。

2毛豆洗净，控干水分。

3姜蒜辣椒切好备用。

4起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒爆香。

5加入毛豆翻炒30秒以上，炒至略***色。

6毛豆不容易熟，加入少许热水，一小勺盐。

7大火烧干水分，关火出锅。

口蘑虾仁毛豆的家常做法？

材料：口蘑8朵,毛豆500克,蒜、姜、盐、蚝油、生抽、食用油、红辣椒适量

做法：

1.将口蘑清洗干净，切成厚薄均匀的片状;

2.毛豆剥去外壳，清洗一下控干水分，姜、蒜切成末，红辣椒切成圈;

3.锅中加入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，将毛豆米放入，焯煮到九成熟后捞出；

4.炒锅中放油，油热放入姜、蒜爆香，然后再加入口蘑煸炒至变软；

5.把焯过水的毛豆放进锅里，和口蘑一起翻炒均匀，放入半勺盐、一勺蚝油、1勺生抽、少许红辣椒圈翻炒片刻，即可出锅装盘。

1、口蘑菇洗净改刀切小块。

2、虾去壳，去虾头，虾线，洗净，毛豆剥壳洗净。

3、热锅烧油，油热蒜爆香，倒入准备好的虾仁爆炒，炒至断生

4、接着加入一勺料酒，去去腥味，再翻炒均匀

5、再接着倒入口蘑菇跟毛豆，再继续翻炒均匀，炒至断生，分别加入生抽，蚝油，盐，作为调味，撒上一层葱段，翻炒两分钟的样子即可关火装盘出锅！