自驾开车从内江到昆明的距离大约705.35公里,总耗时约8.4小时,路桥费大约需要350元,如果您开的是汽油车,油费大概423元,如果您开的是新能源车,电费大概在68元 ~ 140元之间,电费高低取决于您充电时是用家用充电桩还是公共充电桩。
1.神祠的意思指的是威远县四利油料经营部巫家神祠加油店的简称。
2.神祠加油店登记的机关是:威远县工商行政管理局。
3.神祠加油店注册的地址是:内江市威远县连界镇云胜村。
4.神祠加油店经营的范围是:一般的项目是:零售:汽油、柴油、润滑油。
广东菜属于粤系菜,我本人也是湛江的,当然今天要推荐给您们最正宗的菜是纪家白切狗。
纪家白切狗选用的都是肥美健壮的母后,为什么要选择母后,母后的肉更加嫩,经过慢火汤煮以后,狗肉会更加脆。在锅底里,也会加上各色各样的配料,比如:山地、红枣、枸杞等中药材,慢火煨入狗肉内部,这样会更加香甜。
吃的时候,我们会准备好配料,比如:香菜、辣椒、蒜蓉,还有番茄酱。这样吃起来更加香甜可口,吃了以后,流连忘返。
吃白切狗在什么季节最适合呢?
当然是在冬季啦,狗肉有御寒作用,湛江人最爱的是纪家的白切狗,那才是真正的人间美味。
我觉得重庆酸辣粉得算一个,一想到那酸酸辣辣的感觉,口水就直流。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙,口味麻辣酸爽,浓香开胃,长期以来收到大家的一致好评,其特点是“麻辣鲜香酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”的美誉。
下面就介绍一下正宗酸辣粉的做法:
食材:红薯粉、花生米、花椒、醋、油辣子、生抽、芝麻油、大头菜、小青菜、油、盐、鸡精、高汤、香菜、大蒜、胡椒粉。
步骤:1.洗好青菜和香菜,粉丝提前两小时泡好。
2. 锅中烧油,小火炸熟花生米。
3.用炸花生米的油,熬制花椒油。
4. 大头菜、蒜和香菜切碎,准备高汤。
5.锅中煮粉。
6.利用煮粉的时间,碗中调好酱汁(碗中有蒜、盐、鸡精、醋、生抽、油辣子和花椒油)。
7.倒入高汤。
能让流口水的美食太多了,每个地方的特色,那就是最美的最好吃的美食。今天我给大家分享一道羊杂汤的做法。味道鲜美,越吃越香。而且做法还简单。咱们来欣赏一下做法吧。 视频加载中...
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阳春三月,缕缕阳光洒在了美食坐家的家乡四川内江田野上,远方的猪猪还睡在云层之中,点点积(肥)雪(膘)在轻柔地融化。白白的山芋儿苏醒了,猪猪的排骨们也摇晃着迎接太阳。奶白色的骨汤河里,芋儿开始了一天的劳作,要将最新鲜的食材送往终点,她满载着排骨哥哥,以及特有的各类香料弟弟,在枸杞妹的簇拥下,缓缓向下飘动、翻滚……终于,到达了高汤瀑布,成为了一款让人流口水的美食——山芋炖排骨!!!
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香菇炒肉片
肉片用盐和生粉还有少量的酱油抓均匀腌十分钟,生香菇切片。起锅油热后,把腌好的肉片放下煎熟,后发入切片的生香菇,翻炒差不多熟后,放少量盐和鸡精,翻炒下就可以了。流口水应该不能吧,不过很下饭
成都素椒杂酱面是成都民间的一个精典小吃,除了要有非常地道可口的脆臊外,它的调料也需要勾兑到位才好吃并令人回味!具体需要酱油,味精,芝麻酱,红油辣椒,猪油,花椒面,葱花。只有把上面的所有作料放齐,把水面煮得软硬适度,待面煮熟后挑入放有作料的碗里,再加入适量的脆臊,接下来将脆臊,面,作料一起拌均匀,这样一碗非常美味可口的成都素椒杂酱面就做成了!
感谢您的邀请。
问素椒杂酱面的做法,一看提问的就是四川的朋友吧。素椒杂酱面是四川小面的一种,街头巷尾随处可见,其地位不亚于北京的炸酱面,武汉的热干面或者兰州的牛肉面。素椒杂酱面不但是小吃,是美食,还是乡愁,是情怀。
就像北京的炸酱面没有所谓“统一”的做法一样,素椒杂酱面也是家家都有自己的方子,家家都有自己的味道。今天只说其中一种,抛砖引玉,希望大家都把自己最美味的方子分享出来,让更多人爱上素椒杂酱面。
素椒杂酱面是以两为单位售卖的,根据您自己胃口的大小决定吃多少,一点不浪费。吃完了还可以跟老板要一碗免费的面汤,原汤化原食,还可以解辣解油腻。
【准备】
切面,猪肉末,青菜(油菜,莴笋叶,茼蒿,生菜都可以),小葱,大蒜,老抽,芝麻酱,香油,米醋,辣椒油,胡椒面,鸡精,大油(或者牛油)
【制作】
1..用香油把芝麻酱泻开;
去成都一定要吃上老师傅给做的四川成都素椒炸酱面,他是街头最常见的小吃,而且是四川饮食文化的精髓,今天我们把正宗的四川成都素椒炸酱面制作方法分享给大家。
四川成都素椒炸酱面的做法图解:
1、 棍棍切面(成都人最喜欢的水面之一、面粉加食用碱的机制面)
2 、调料包括:葱花(小葱)、汉源花椒面(自制)、芝麻花生调和酱(自制)、猪肉臊子(自制)、辣椒油(自制)、白糖、蒜泥、熬制酱油(自制)、盐、猪油(自制
3 、小碗中加入熬制酱油、少加点(问了师傅的,没有就用大王酱油代替吧,不过口味上肯定要减分哦)
4 、加入自制汉源花椒面(不但麻而且香)
5、 加入白糖(师傅说这个一定要少,只是增加面味的厚度不能吃出糖味)
6、 加入蒜泥(多少依个人口味,不喜欢吃蒜也可不加)
7、 加入辣椒油(提醒哦:切记不要光是舀红油,一定要加一点红油底子,最好的办 法是将红油搅匀来舀)
8 、加入芝麻花生混合酱(调配花生酱和芝麻酱的比例是一比一)
素椒杂酱面的用料
肉末500克,青椒2颗,棍棍面半斤,芝麻酱2大勺,辣椒油2大勺,酱油少许,香菜1棵,小葱2棵
姜1块,花椒粉少许,醋少许糖少许
素椒杂酱面的做法步骤
步骤 1
最先做的,也是最重要的就是炒好臊子。选的肉要肥瘦相间,让老板剁成豌豆大小,这样才有颗粒感,加姜末,料酒去腥提香
步骤 2
热锅凉油,用平底锅中小火翻炒,不停用铲子打散肉末,使臊子颗粒分明。炒至肉末变色,加适量白胡椒粉,花椒粉,生抽,醋,炒出香味。
步骤 3
成都素椒面,原指无臊子的红油素面(现在大多叫“干拌面”,成都人却称为“素椒杂酱或清(红)汤杂酱”。杂酱面臊子的特色是酥软化渣,酱香味浓郁。现在素椒面的味型有红油、麻辣及怪味,有的在炒臊子时放了宜宾芽菜,有的有的放在碗里,但大多都放了芝麻酱。主要起巴味增香的作用。在调味时加蒜泥或不加一般视人而定。
四川各地区的面有川南自贡担担面,宜宾燃面。川东重庆小面,合川光生娃担担面,重庆正东担担面,川西成都担担面。过去担担面是一种经营形式,面条品种多样,随着历史的变迁和城市的兴衰,在不同地区有不同改变和特点,成都以提督街担担面为主流,重庆以正东担担面为代表,重庆小面则从挑担经营到街头坐店经营,而且***出面制定了标准进行连锁化经营,宜宾燃面除了坐堂经营,还发展到今天由***指导,制定标准并开始走向全国。
川菜素有“百菜百味,一菜一格”的称号,这里用在面条上也不过分。《川菜烹饪事典》1985年12月第一板对担担面的特点定义是:“面细无汤,麻辣味鲜。”其方法是用细圆面条煮熟,配已断生的净豌豆尖或其它菜叶,入以红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽菜、味精等对成的调料碗中即成。该归纳方式应该是从全川(含重庆)的角度考虑,麻辣当属四川众多地区和人们接受的味型,也是四川担担面最显著的一大特色。
宜宾燃面用料要足,要够精细,比如用油要菜油,麻油,特制香油,猪油等油混合;比如辣椒,要贵州椒搭二荆条.
成都担担面要“根条均匀,厚薄一致,煮不混汤,微酸微辣,臊子酥香”。
区分各地区面的不外乎从二个方面去区分。
一是从味型上,麻辣、香辣、酸辣等等
二是从用料上,即面臊和面条本身。面臊上就是炒制方法了比如杂酱面有的地方要干酥,有的地方酥软化渣。面条有的是细圆面,有的细扁面,有的是粗面等等。
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