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1. 这个月大家做餐饮的生意怎么样？

这个月大家做餐饮的生意怎么样？

今年的营业额相比去年有提高。现在大的环境不好，对新店有很大的冲击力。新店刚开业知名度低，回头客少生意有很大的影响。对于老店而言，生意应该是影响不大。现在做餐饮不像以前投资大店小店谁都可以赚钱的，时代过去了。现在要把生意做好，不但你的菜品要有特色，口味要好，而且你的服务你的经营理念各个方面都要有很大的提高才能有竞争力。我两个店一天的营业额大约在1万左右。面馆的生意要比往年营业额高了不少，在外卖增加了很多。所以现在要想把生意做好，首先要要把自己的能力提高。

这个月生意很火呀！日营业额在五万左右，我做的是早餐生意，主要消费群体是工薪阶层，人均消费在30元以上，20张桌，每天饭口（就是吃饭的时间）都爆满。

成功秘诀是找对消费群体，最好是大众消费群，这样就能保证客源的稳定，不会冷场。

在就是拼服务、拼质量、拼品味、拼特色。还有选个好位置。

上述讲的你都做到了，赚钱就会很轻松了，就是点钞有点累，手抽筋，

最后有必要说明一下，我是先以早餐起家的，也就是创立的品牌。逐步发展成为一个全天候服务的，菜品齐全，低中高档都有的便民餐饮旗舰店。

谢谢邀请

虽然我不干餐饮好多年了!但是因为是烹饪学校的毕业的，也从事过多年的餐饮行业，所以身边的同学和朋友大多是做餐饮的。基本现在很多都自己开店。

这个月做餐饮的生意怎么样

餐饮界有句话叫“金九银十”，也就是说九、十月份的生意一般都比较不错，因为是双节期间不说，加上天气转凉。人们的食欲开始大开，加上一年已经过去了三分之二，所以挣到钱的开始聚会，或者开始搞活动。

我的一个要好的朋友，在一个小区门前开了一个150平左右的小饭店，主营就是海鲜、炒菜。就以他为例来说说:

• 因为今年的猪肉价格上涨厉害，基本带肉的菜可以说现在都不挣钱。这个月刚改了菜单，把单价提高了三分之一，但是因为我们这里靠海，所以去饭店吃饭的，点肉菜的不多。所以猪肉上涨对他冲击不大。
  
  
• 九月份开海以来，海鲜开始大量上市。而且价格也比较便宜，所以他的饭店这两个月以海鲜为主打。尤其是十月休息日多，聚会比较多，基本周末的两个包间都会被预定出去，去晚了还得等座。平时包间上午一般会空，晚上也不剩。
  
  
• 据他说基本十一七天长***，就把费用都挣出来了。剩下的这段时间基本干挣，十月可以说是一年当中生意最好的一个月。
  
  

我觉得他的饭店比较有代表性意义。但是一些以肉类为主打特色的饭店，估计这个月的生意基本不会太好。因为原材料成本上涨的压力太大，所以即使看上去红红火火，其中的“辛酸”只有当事者心里明白。

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第985个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

本期导读：这个月大家的餐饮生意如何？

自从上个月涨价开始，我的门店生意已经下滑百分之三十几了，而且就连以前常来的老顾客多已经不来了，但要是不涨价的话，又是实在赚不到什么钱的，毕竟现在的原材料成本多已经开始涨价了

而我要是我不涨价的话，那么就是亏本经营了，而一但亏本经营的话，那么就连房租费多赚不回来了，所以考虑再三我还是将价格上涨了，不过我在涨价的时候，还是留有余地的，也就小涨了百分之十左右

但让我没想到是，我就涨价了百分之十就会让我的生意下滑了百分之三十几了，所以现在我的生意也就是一般般了，而且就连我周边的几个店铺也是少了不少生意，而他们也是跟我一样的选择将菜价上涨的

所以为了赚回利润，我就将店铺上架各种外卖平台了，而这个想法在以前那是想多没有想过的，但现在为了把损失的利润再次赚回来，于是也就不管不顾的上架各种外卖平台了，但不得不说

上架这些外卖平台还是有点效果的，因为在我上架的半个月时间里，我已经做成了350多份外卖了，虽然这些外卖只能给我带回来几块钱的利润，但长久以往下来，我个人感觉还是能赚点钱的，

只不过人就要辛苦很多了，因为我在没做外卖的时候，只要到了下午2点以后就是我的放松时间了，而自从我上架外卖以后，我一天最少有12个小时多是在店里的，就是怕我出去一会突然来个单子来不及做从而流失了生意了

所以我感觉现在的餐饮行业，那是越来越难做了，也是越来越辛苦了，而赚到的钱了确还和以前差不了多少，所以在这里我要奉劝大家，能不做餐饮企业还是不要做的为好，毕竟餐饮企业已经没有以前那么好做了

哪怕就是实在想做的，也要等这次涨价风波过去以后在做，毕竟现在的材料成本实在是太高了，而材料成本一高了，那么你的价格就要上涨了，而价格一涨了，那么你的生意就要不好了，而生意一不好了了，那么就要关门大吉了