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1. 你最记忆犹新的家乡土特产是什么？
2. 请在五秒内说出一个你家乡的代表性美味菜肴，是什么菜？

你最记忆犹新的家乡土特产是什么？

要说家乡的土特产，还真不好说，象红薯粉，干竹笋，柚子，茶叶，还有难能可贵的茶子油，干红枣腊肉之类，一有尽有，普遍都是，即然这有那有到处有，怎么能列入特产呢，特产应该是家乡独有的东西，是一些与众不同，很有特色的物种，不知道我家乡的兔子豆腐，其他地方有没有，这是一种植物，生长在深山老林，小时候父亲进深山烤竹笋，烧窑卖炭***回过那种形似香芋的植物果，因为他吃过山里人吃过的东西，很美味，也想弄些回家做给家里人尝尝，但技术不精，没有做好，但一家人依然吃的津津有味。还有看似像红薯一样的雪梨果。野香蕉，毛茸茸的密猴桃。零陵血鸭，东安鸡，。

提起家乡土特产，

第一我有发言权。

山东德州乐陵市，

盛产小枣美名传。

鲜吃枣儿嘎嘣脆，

干吃枣儿丝连连。

过了小年是春节，

家家都把年糕蒸。

枣泥和馅豆沙包，

红枣伴米做切糕。

我的家乡是铁道游击队故乡，台儿庄战役故乡，位于山东南大门。

它南靠京杭大运河，西靠微山湖，东靠兰陵，北靠趵突沽群山，那里风景如画，山青水绿，高山相连，青山四季如春，是个塌山旅游的好地方。

我最记忆深刻的家乡特产，就是枣庄辣子鸡，它是主要以本地黑腿公鸡，鸡龄有两到三年不等，在加上本地独特辣椒一窝风，为主要原料合成，热炒得名，香辣独特，枣庄辣子鸡，网销全国，称之为鲁南第一鸡。

红薯是我的家乡的土特产。从小我就是吃着红薯长大的：早饭煮红薯茶、午饭蒸红薯、晚饭红薯面汤。七八十年代那时候，感觉经常吃不饱肚子，红薯成了充饥的食物。小时候我们放羊，饿了生红薯就能吃，烧红薯吃就显得奢侈了。

红薯

现在，我们的生活一日千里，红薯已经不再是我们的主食了，天上飞的、水里游的、地上跑的，地下钻的，我们都几乎吃过，到能够过上这样幸福的生活。可是，所有事物都有它的两面性，大鱼大肉吃多了，富贵病接踵而至。一些注意养生的人，又回归自然，粗茶淡饭似乎更加养生。于是，红薯面食物也成了香饽饽，红薯面条、红薯面馍，烧红薯也有了市场。

烧红薯

红薯浑身都是宝。红薯叶可以下在糊汤面，非常好吃；新鲜的红薯杆炒青椒、炒青西红柿是家乡的一道绝味美食。

蒜香红薯杆

红薯可以还能够制作许多副食品。如红薯粉条、红薯凉粉。我现在的第二故乡——河南省禹州市还把红薯粉与粉条加工成闷子，可以烹调出多种美味佳肴，烧闷子就是禹州的一道招牌菜，来禹州一定要尝尝这道菜！

烧焖子

在那个物资极度匮乏的时代，当兵在湖北的我回家探亲，不知回来带给战友什么样的特产，当时最好的山东特产就是高粱饴糖了。每次回部队都买不少高粱饴，作为送给战友们的山东家乡土特产，这也是我们那个年代最好的家乡土特产了，现在也买不到了。只能是往事的回忆了。

请在五秒内说出一个你家乡的代表性美味菜肴，是什么菜？

黎蒿炒腊肉和银鱼泡蛋。我是江西人，自幼都偏爱这两道菜，至今已经四十多年了。黎蒿本是一种生活于鄱阳湖的水草，茎叶嫩绿，吃起来清脆爽口，搭配上江西特制的风味腊肉，就一个爽字。银鱼俗称鳞鱼，体形小而通体透明，其本身富含高蛋白和氨基酸，有助于美容和孕妇保胎，也是鄱阳湖的特有鱼种。在我们老家，一般是把银鱼晒干，加入到水煎蛋中，加入调味料即可。以前这道道菜是富贵人家和孕妇专用菜，现在经济条件改善了，因为他的营养价值和无刺鲜嫩，早已飞入寻常人家，成了大人小孩都喜好的佳肴。当然，作为余干土著，我还钟爱余干辣椒炒肉，但因为其较辣，不适合小孩和忌辣者食用，这里姑且不说。下面介绍一下这两道菜的做法。一黎蒿炒腊肉。黎蒿洗净去叶，摘成寸长小段，腊肉切薄片，锅中烧热油，加入蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入腊肉片煽炒出油脂，再加入黎蒿略炒两分钟，加入生抽，味精，翻炒均匀即可。二，银鱼泡蛋。银鱼事先用水泡发，鸡蛋打散，加点盐，滴少许清水。起锅入少许油，放入姜蒜未，炒香后加入沥干水的银鱼，炒至稍软后铲出来。另起锅，放入半碗清水，水开后倒入蛋液，:煎至片刻再倒入银鱼反复翻炒一分钟，调入盐和生抽，再淋几点香醋，出锅前撒入葱花。两道简单易做而富有营养的家常菜，好吃又有面子。如果你来江西，我请你，还有陈年的四特酒。路过的朋友，也请点个赞！

白切鸡（白斩鸡）🌝我的家乡湛江，湛江鸡是比较具有代表性的菜肴了！广东人无鸡不成宴！所以我们大湛江更是餐桌上聚餐吃饭更少不了鸡！我们湛江的三黄鸡体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、嘴巴黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩。普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。😉不是湛江的本地的正宗三黄鸡根本吃不出鸡的香味！我在外面吃的买的和湛江的有很大区别！所以好多人都存在误解三黄鸡不好吃，***如有机会去到我们的大湛江的可以亲试一下我们本地的正宗湛江农家散养的三黄鸡哦！保证好吃！😉

谢谢***兄的邀请，在我的家乡有一道很好的菜，她就是百合炒肉，百合炒肉，百合是在我们家乡甘肃兰州的最好最营养的一道菜，每逢过年过节或是在平常的时候，每家都要炒这道菜的，兰州百合，在甘肃省兰州市特产也是中国国家地理标志产品，味道甜美，白如玉，兰州百合，是百合中的极品，兰州市境内属于大陆性，半干半气候主要特征是四季分明，冬夏秋春短，雨热同季垂直，其后便一显著气温热量，光照海拔，有南向北升高降雨量由兰到北降低并向北分，鲜百合洁白有光泽，鳞片肥厚，饱满香甜爽口百合干色泽百干燥，所以我向大家推荐这道百合炒肉这道菜。

贵州辣子鸡，辣子鸡的做法可分为以下步骤:

1.选一只母鸡，其实土鸡是最好的，三四斤左右就可以了，然后将处理好的鸡剁成块，多大的块看个人爱好；

2.起锅烧油，多加点油，油温七成热放入花椒，姜片，蒜瓣和酸萝卜，炒出香味下鸡块；

3.将鸡炒熟时加入贵州特产的糍粑辣椒，炒熟后装盘即可。

出生在安徽省芜湖市无为县原归巢湖市，说起家乡的美食第一想起来的就是无为板鸭，无为板鸭在我们这大街小巷随处可见，到处都是卖板鸭的，板鸭也叫熏鸭，是我们这的特色，创于清朝，以麻鸭为原材料，配以30多种中药调料熏卤而成。在我们这中午没菜懒得烧菜就去斩只板鸭吃吃，除了板鸭还有送灶粑粑，还有我们这的大闸蟹也很好吃。我们这被称作鱼米之乡好吃的东西还是特别多的！也欢迎全国各地的朋友来到我的家乡品尝美食。